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モロミカゴ
モロミカゴ

資料名しりょうめい

もろみかご

作者さくしゃ

時代じだい

日本(にほん)

解説かいせつ

かつて、味噌(みそ)や醤油(しょうゆ)を自家(じか)で造(つく)ることが多(おお)かったが、仕込(しこ)んだ樽(たる)の中(なか)にこのカゴをたてておくと、中(なか)にモロミが漉(こ)し出(だ)されてくる。このことを「スを立(た)てる」といい、モロミは醤油(しょうゆ)と同様(どうよう)に使(つか)う。

サイズさいず

分類ぶんるい

くらしの道具(どうぐ) 食(しょく)

資料番号しりょうばんごう

30114

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